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かぶと油揚げの炒めもの!
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かぶと油揚げの炒めもの!-レシピのメイン写真

かぶと油揚げの炒めもの!

ひしもち♪♪♪
ひしもち♪♪♪ @cook_40124257

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材料

2人分
  • かぶ 大き目1個(小さければ2個)
  • かぶの葉 一束分
  • 油揚げ 1枚
  • 新生姜なければ生姜 一かけ
  • *塩 小さじ1/2~2/3
  • *醤油 卓上用の醤油さし1回し
  • *ごま油
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作り方

  1. 1

    かぶは実と葉に切り分け、実は5mmぐらいの銀杏切り。葉は1分ぐらい下茹でし5㎝ぐらいに切る。

  2. 2

    新生姜は細かくみじん切り。油揚げは油切りをして3㎝ぐらいに切る。

  3. 3

    フライパンに適量のごま油をひき2の新生姜を入れ香りがでたら1のかぶの実を炒め、軽く火が通ったら油揚げと葉を入れ炒める。

  4. 4

    全体に油が、なじみ火が通ったら塩を適量入れ仕上げに醤油を一回し、こんがりとしたら出来上がり!

コツ・ポイント

味つけが、塩と醤油だけなので少しだけ塩を多めにすると味がしまります。

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ひしもち♪♪♪
ひしもち♪♪♪ @cook_40124257
2016/04/27 06:20に公開
皆様のレシピを参考にさせて頂きます。よろしくです。(^^♪....あと、いろいろ書いていますがその時感じた事なので、また変わることもあるので宜しくお願いします。( ・∇・)
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このレシピのキーワード

炒めもの かぶ 新しょうが かぶの葉 油揚げ しょうが

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