紀文 魚河岸あげでもう一品
RuRu725 @cook_40104309
紀文 魚河岸あげを使ってもう一皿おかずを追加しちゃいましょう。お酒のおつまみにも!
このレシピの生い立ち
とても簡単にできて、見た目が豪華でひと手間かけた料理になります。
魚河岸あげがふわふわで、ダシで食べるととても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水・白だし・薄口しょうゆ・タケノコの水煮。魚河岸あげを入れて沸騰させる。
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- 2
タケノコと魚河岸あげがあったまったらお皿に取り出し★の水溶きくず粉を入れてトロミを付ける。
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- 3
白髪ねぎの作り方。
ネギを3～4㎝にカットする。
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- 4
半分まで切込みを入れて開く。
中の芯は取り出す。 -
- 5
端から千切りにする。
千切りにしたら水にさらす。 -
- 6
魚河岸あげの上にたっぷりのせて完成
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コツ・ポイント
くず粉の替りに片栗粉を使ってもよいです。
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