なすピーマン茗荷キャベツ回鍋肉風中華炒め

アローゼンママ
アローゼンママ @cook_40205122

なす麻婆作ろうと準備して、キャベツの消化が…と、ボリューム料理になりました。
このレシピの生い立ち

何でも、炒めて味付ければ、それなりの料理でしょうから。

なすピーマン茗荷キャベツ回鍋肉風中華炒め

なす麻婆作ろうと準備して、キャベツの消化が…と、ボリューム料理になりました。
このレシピの生い立ち

何でも、炒めて味付ければ、それなりの料理でしょうから。

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材料

3~4人分
  1. ひき肉 150〜200g
  2. なす(今回冷凍 400〜500g(生4〜5個位
  3. ピーマン 大2個
  4. キャベツ 4~5枚
  5. 茗荷 適当
  6. ごま 大2
  7. ※みそ 大2
  8. ※甜麺醤 大2
  9. ※しょうゆ 大1
  10. ※オイスターソース 大1
  11. ※豆板醤 小1
  12. ※しょうが(チューブ 3センチ
  13. ※にんにく(チューブ 3センチ
  14. ※中華だし(鶏ガラだしでも 小1
  15. 砂糖(今回0カロリー液体 大1

作り方

  1. 1

    冷凍なすなので、切ってあります。
    キャベツ適当に切る
    ピーマンも、適当に切る
    茗荷は、冷凍ストックの輪切り使用

  2. 2

    ボールに調味料混ぜておく

  3. 3

    フライパンに油を入れ、ひき肉を炒める。

  4. 4

    次に切った野菜を入れ
    少ししんなりするまで炒める。

  5. 5

    ボールの調味料を入れて
    混ぜながら炒める。
    調味料がなじんだら完成です。

コツ・ポイント

ボールに調味料作り良く混ぜ、味見して、ご家庭の味に調節してみて下さい。中華万能たれですが。

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アローゼンママ
アローゼンママ @cook_40205122
に公開
クックパッドを3~4年参考にさせて頂いてました。この度自分でも載せました。色々載せて行こうと思っています。おしゃれなものは、出来ませんが、うまい❗早い❗簡単などチャレンジしています❗因みにクックパッドを教えてくれた息子はエグザイルキッチンのロスアンゼルス(LDH kitchen theRobata LosAngeles)ヘッドシェフで頑張っています。表紙画像親子共々宜しくお願い致します。
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