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シャキシャキきゃべつ◆回鍋肉みそ炒め◆
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シャキシャキきゃべつ◆回鍋肉みそ炒め◆-レシピのメイン写真

シャキシャキきゃべつ◆回鍋肉みそ炒め◆

ガーイキッチン
ガーイキッチン @cook_40055985

簡単!!サッ!!と強火で!!
きゃべつがシャキシャキ◆ご飯に合います♪
このレシピの生い立ち
野菜室を見たら在庫が乏しく…
ピーマンとキャベツ、ネギがあったので
味噌炒めを作ってみました！

簡単!!サッ!!と強火で!!
きゃべつがシャキシャキ◆ご飯に合います♪
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ピーマンとキャベツ、ネギがあったので
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シャキシャキきゃべつ◆回鍋肉みそ炒め◆

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ガーイキッチン @cook_40055985

簡単!!サッ!!と強火で!!
きゃべつがシャキシャキ◆ご飯に合います♪
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ピーマンとキャベツ、ネギがあったので
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きゃべつがシャキシャキ◆ご飯に合います♪
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材料

４人分
  • 豚バラ薄切り 12枚程度
  • ピーマン 2個
  • キャベツ ５枚
  • 白ネギ 10㎝
  • ◆甜麺醤、お酒、みりん 各大匙１
  • ◆味噌 小さじ１
  • しょうが(みじん切り) 大匙１
  • 豆板醤　お好みで 小さじ2分の1
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作り方

  1. 1

    きゃべつは一口サイズより大きめ
    ピーマンは2×2㎝位の大きさ
    生姜はみじん切り
    豚肉は5㎝位、ネギは斜めにスライスします

    • シャキシャキきゃべつ◆回鍋肉みそ炒め◆作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油、
    生姜を入れ香りがしてきたら豚肉をいれ
    色が変わったら豆板醤を加え
    焼き目がついたら一度上げます

    • シャキシャキきゃべつ◆回鍋肉みそ炒め◆作り方2写真
  3. 3

    ②のフライパンにサラダ油を足し
    強火で野菜を炒めます。
    油が全体に回ったら豚肉を戻し炒めます

    • シャキシャキきゃべつ◆回鍋肉みそ炒め◆作り方3写真
  4. 4

    軽く炒めたら◆印を入れて
    強火で全体に絡めたら完成です。

    • シャキシャキきゃべつ◆回鍋肉みそ炒め◆作り方4写真

コツ・ポイント

野菜を炒め始めたら手早く!!

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ガーイキッチン
ガーイキッチン @cook_40055985
2014/06/30 12:08に公開
ご覧になって頂きありがとうございます!!主人と長男、長女の4人暮らし、千葉県に在住しています。ガーイとは、タイ語で簡単、易しいという意味です。自宅にある材料や調味料を使い、子供達がモリモリと野菜が食べれる味付けを心掛けています♪ケーキやパンを作ることも大好きなので、少しずつですが、ご紹介させて頂けたらと思います!!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19958907
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