塩分はアンチョビとパルメザンチーズの塩分のみですこのレシピの生い立ちアンチョビ缶が余っていたので
オリーブオイルにニンニクひとかけらと唐辛子(輪切りでもok)を入れ香りを出す
カットしたえのきとエリンギを炒めアンチョビを加える
②を作る時パスタも同時に茹でるお店のパスタが国産はペンネだけだったので今回はペンネにしています
パスタが茹で上がったらキノコのソースと混ぜ合わせる
仕上げにパルメザンチーズをのせましたがお好みで塩分はアンチョビとチーズの塩分だけです
キノコだったらなんでも美味しいと思いますチーズはお待っていたのですりおろしました
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