素朴・きくな鍋●菊菜を摂りたい日の野菜鍋

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きくな/春菊を摂りたい!と思い立ち、きくな中心にお鍋をしこみました!たっぷり摂ってみたい方は菊菜倍量でもいいと思います!
このレシピの生い立ち
●きくなを使いたい!
●お鍋への入れ方は?
●一番上に配する!

素朴・きくな鍋●菊菜を摂りたい日の野菜鍋

きくな/春菊を摂りたい!と思い立ち、きくな中心にお鍋をしこみました!たっぷり摂ってみたい方は菊菜倍量でもいいと思います!
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●お鍋への入れ方は?
●一番上に配する!

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材料

2人分
  1. だし汁 360mL
  2. 菊菜 3束
  3. 鶏肉 300g
  4. 白菜 1つかみ
  5. 人参(輪切り) 4切れ
  6. 豆腐 1丁
  7. うどん 1玉
  8. きのこ 1/2パック
  9. もち 2〜4個
  10. ねぎ(青い部分) 1つかみ

作り方

  1. 1

    □鶏肉・野菜・豆腐を食べやすい大きさに切り分ける。
    ●だし汁を入れる。
    ●中火で温めはじめる。

  2. 2

    ●材料を入れていく。
    (1)鶏肉
    (2)うどん
    (3)豆腐
    (4)きのこ・白菜
    (5)きくな・ねぎ
    の順に入れる。

  3. 3

    ●お鍋にフタをする。
    ※できあがりまで15分前後。

  4. 4

    ●わきあがり5分前くらいに、一度火を止める。
    ●おもちを入れる。
    ●再加熱。吹き上がれば、できあがり。

コツ・ポイント

●野菜の量はお好みでどうぞ。
※きくなは火を通すとかなりボリュームがちいさくなります。倍の量でもOK!

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