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キムチで作るキムチ鍋☆覚書のため乱写乱文
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キムチで作るキムチ鍋☆覚書のため乱写乱文-レシピのメイン写真

キムチで作るキムチ鍋☆覚書のため乱写乱文

あきまこ☆
あきまこ☆ @cook_40185835

キムチで作る、おいしい本格キムチ鍋ができました♪鍋の素を使うより、安上がりかも？！（今年は白菜高いので）
このレシピの生い立ち
キムチでキムチ鍋が作りたくて、やってみました！そしたら、うまくできて主人にもほめられたので、覚えておきたくて(*^^*)

キムチで作る、おいしい本格キムチ鍋ができました♪鍋の素を使うより、安上がりかも？！（今年は白菜高いので）
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キムチでキムチ鍋が作りたくて、やってみました！そしたら、うまくできて主人にもほめられたので、覚えておきたくて(*^^*)

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キムチで作るキムチ鍋☆覚書のため乱写乱文

あきまこ☆
あきまこ☆ @cook_40185835

キムチで作る、おいしい本格キムチ鍋ができました♪鍋の素を使うより、安上がりかも？！（今年は白菜高いので）
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キムチでキムチ鍋が作りたくて、やってみました！そしたら、うまくできて主人にもほめられたので、覚えておきたくて(*^^*)

キムチで作る、おいしい本格キムチ鍋ができました♪鍋の素を使うより、安上がりかも？！（今年は白菜高いので）
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材料

4人分
  1. 豚バラスライス 200g
  2. エバラ極旨キムチ 1箱(200g)
  3. 酒 大さじ1
  4. 塩 小さじ1/4
  5. おろししょうが 小さじ1
  6. ごま油（炒め油として） 大さじ1
  7. もやし 1袋(200g)
  8. こまつな 1〜2株(株の大きさによる)
  9. 長ねぎ 1本
  10. えのきたけ 1袋
  11. しいたけ 2〜4こ(大きさによる)
  12. 水 900ml(4.5カップ)
  13. とり野菜みそ 大さじ3
  14. 鶏がらスープの素 大さじ1
  15. キムチ鍋の素 お好みで小さじ1程度
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作り方

  1. 1

    こまつな…3cmざく切り
    えのきたけ…石づきをとる
    しいたけ…5mmスライス
    長ねぎ…2cmななめ切り
    もやし…洗う

  2. 2

    豚バラ…3等分

    に切る。

  3. 3

    鍋にごま油を熱し、豚バラと酒、塩、おろししょうがを入れて炒める。ピンク色の部分がほぼなくなったら、キムチも入れて炒める。

  4. 4

    ついで小松菜、もやしを入れてざっくり混ぜ合わせたら、水を加える。ふつふつ言ったら、他の具材も加え、調味料を入れて煮る。

コツ・ポイント

とり野菜みそがいい仕事してるように思います。他のみそだと、味がだいぶ違うかも？！今度やってみたら追記します☆

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あきまこ☆
あきまこ☆ @cook_40185835
2018/01/20 11:24に公開
あまり時間はかけられないけど、おいしく栄養満点な料理が作れるよう、勉強中！健康と節約のため、自炊がんばっております☆よろしくお願いします♪
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