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ほっこり♪うどと油揚げの煮物
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ほっこり♪うどと油揚げの煮物-レシピのメイン写真

ほっこり♪うどと油揚げの煮物

ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

ほっこり優しい味♪春が待ち遠しくなる煮物です。
このレシピの生い立ち
うどが手に入ったので、作ってみました。

ほっこり優しい味♪春が待ち遠しくなる煮物です。
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うどが手に入ったので、作ってみました。

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ほっこり♪うどと油揚げの煮物

ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

ほっこり優しい味♪春が待ち遠しくなる煮物です。
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うどが手に入ったので、作ってみました。

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材料

  • うど 2本
  • 油揚げ 1枚
  • だし汁 1カップ
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • 酢 適量
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作り方

  1. 1

    うどは皮を剥いて3cm長さの短冊切りにし、薄い酢水につけてアク抜きし、洗って水気を切ります。
    油揚げは細切りにします。

  2. 2

    鍋にだし汁を入れて火にかけます。
    煮立ったら、うど、油揚げ、★を入れて一煮立ちさせます。

  3. 3

    火を止め、冷ましながら味をしみ込ませて、できあがりです。
    食べる直前に、少しあたためて、頂きましょう。

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ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342
2018/01/18 10:13に公開
旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。野菜ソムリエの資格をとってから、野菜のアレンジにもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました!会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします!
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このレシピのキーワード

煮物 ウド 酒 油揚げ

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