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給食の定番!鶏肉のマーマレード焼き
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給食の定番!鶏肉のマーマレード焼き-レシピのメイン写真

給食の定番!鶏肉のマーマレード焼き

長野県
長野県 @cook_40110591

【給食レシピからアレンジ】
マーマレードの甘みと、後味にオレンジの風味が香るさわやかな給食の定番メニューです。
このレシピの生い立ち
子どもがいろんな食材に触れる機会となるように学校給食の献立は考えられています。
和食・洋食どちらの献立でも使える万能なメインのおかずです。

【給食レシピからアレンジ】
マーマレードの甘みと、後味にオレンジの風味が香るさわやかな給食の定番メニューです。
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和食・洋食どちらの献立でも使える万能なメインのおかずです。

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給食の定番!鶏肉のマーマレード焼き

長野県
長野県 @cook_40110591

【給食レシピからアレンジ】
マーマレードの甘みと、後味にオレンジの風味が香るさわやかな給食の定番メニューです。
このレシピの生い立ち
子どもがいろんな食材に触れる機会となるように学校給食の献立は考えられています。
和食・洋食どちらの献立でも使える万能なメインのおかずです。

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マーマレードの甘みと、後味にオレンジの風味が香るさわやかな給食の定番メニューです。
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材料

2人分
  • 鶏もも肉(または鶏むね肉) 1/2枚(約120g)
  • 調味料A
  • おろししょうが 少々(約1g)
  • おろしにんにく 少々(約1g)
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • マーマレードジャム 10g
  • オレンジジュース 小さじ1
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作り方

  1. 1

    調味料Aをよく混ぜ合わせる。

    • 給食の定番!鶏肉のマーマレード焼き作り方1写真
  2. 2

    鶏肉は一口大に切る。(もしくは唐揚げ用のものを利用する。)

    • 給食の定番!鶏肉のマーマレード焼き作り方2写真
  3. 3

    1の調味料に2の鶏肉を入れ、馴染ませる。

    • 給食の定番!鶏肉のマーマレード焼き作り方3写真
  4. 4

    下味のついた鶏肉をバットに並べて、オーブンで焼く。(もしくはフライパンで焼く。)

    • 給食の定番!鶏肉のマーマレード焼き作り方4写真

コツ・ポイント

下味に使った調味料は、たれとして鶏肉を焼くときに一緒にからめながら焼くと、照りが出ておいしく仕上がります。

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長野県
長野県 @cook_40110591
2018/01/22 01:20に公開
信州の風土を味わってみませんか?自然豊かな長野県は、おいしいものの宝庫。でも、おいしいだけじゃありません。長野県は日本一の長寿県。地域ごとに受け継がれてきた信州の食の中には、健康・長寿のヒントがきっと見つかると思います。そんな、おいしくて健康的な信州の食材を使ったレシピを皆さんにお届けします。食に関する情報も随時掲載していきますので、お楽しみに。
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このレシピのキーワード

マーマレード 鶏もも肉 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20054646
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