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給食で大人気!キムたくごはん
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給食で大人気!キムたくごはん-レシピのメイン写真

給食で大人気!キムたくごはん

長野県
長野県 @cook_40110591

長野県塩尻市発祥の「キムたくごはん」
キムチの辛さとたくあんの甘みが絶妙の大人気メニューです。作り方もとっても簡単!
このレシピの生い立ち
給食を通して、子どもたちが漬物に親しみを持ってもらえるようにと、工夫して出来上がった長野県発祥の給食メニューです。
今では子どもたちの大人気メニューとして長野県の給食の定番となっています。

長野県塩尻市発祥の「キムたくごはん」
キムチの辛さとたくあんの甘みが絶妙の大人気メニューです。作り方もとっても簡単!
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長野県 @cook_40110591

長野県塩尻市発祥の「キムたくごはん」
キムチの辛さとたくあんの甘みが絶妙の大人気メニューです。作り方もとっても簡単!
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キムチの辛さとたくあんの甘みが絶妙の大人気メニューです。作り方もとっても簡単!
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材料

2人分
  • ごはん(かため) 茶碗2杯(約300g)
  • 豚もも肉 30g
  • たくあん(つぼ漬け) 24g
  • 白菜キムチ 24g
  • ごま油 小さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚もも肉を薄切りにする。たくあん、キムチは刻む。

    • 給食で大人気!キムたくごはん作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンにごま油をしき、豚肉、たくあん、キムチを炒め、しょうゆを加える。

    • 給食で大人気!キムたくごはん作り方2写真
  3. 3

    少しかために炊いたごはんに2を混ぜ合わせる。

    • 給食で大人気!キムたくごはん作り方3写真

コツ・ポイント

キムチの汁を加えると辛味が増して大人好みの味付けになります。キムチによっていろいろな味が楽しめます。
豚肉をベーコンに代えるとまた一味違います。ベーコンの場合は、しょうゆの量を調節してください。

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長野県
長野県 @cook_40110591
2018/01/22 01:22に公開
信州の風土を味わってみませんか?自然豊かな長野県は、おいしいものの宝庫。でも、おいしいだけじゃありません。長野県は日本一の長寿県。地域ごとに受け継がれてきた信州の食の中には、健康・長寿のヒントがきっと見つかると思います。そんな、おいしくて健康的な信州の食材を使ったレシピを皆さんにお届けします。食に関する情報も随時掲載していきますので、お楽しみに。
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このレシピのキーワード

ご飯 たくあん 豚もも肉

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