鶏肉とトマトの煮込

鶏肉とトマトの煮込-レシピのメイン写真

鶏肉とトマトの煮込

ライムlove @cook_40095390

トマトと野菜と鶏肉で栄養満点な一皿。野菜の旨味を生かして味付け最小限にしました。
このレシピの生い立ち
マイレシピの鶏肉とトマトの無水煮込みにワインが余っていたのでプラスして作ってみました

トマトと野菜と鶏肉で栄養満点な一皿。野菜の旨味を生かして味付け最小限にしました。
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マイレシピの鶏肉とトマトの無水煮込みにワインが余っていたのでプラスして作ってみました

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ライムlove @cook_40095390

トマトと野菜と鶏肉で栄養満点な一皿。野菜の旨味を生かして味付け最小限にしました。
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マイレシピの鶏肉とトマトの無水煮込みにワインが余っていたのでプラスして作ってみました

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材料

4人分

鶏肉２枚
塩胡椒適量
小麦粉【我が家はプロテイン】適量
玉ねぎ一個と半分
人参中一本
しめじ 1パック
にんにくみじん 2かけ
トマト 2個
●赤ワイン 70cc
●ローリエ１枚
●蜂蜜【我が家はプルーンエキス大さじ1】小さじ2弱
●バジル粉適量
オリーブオイル適量

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作り方

1

鶏肉の皮にフォークで数カ所さして、塩胡椒して小麦粉をまぶす。野菜は食べやすい大きさに切り、トマトは粗みじんに。
2

鶏肉をオリーブオイルで焼き色を付け一度取り出す。にんにくと野菜を炒めて水分をある程度飛ばす。鶏肉を戻し●の調味料を加える
3

鶏肉に火が通り、ちょうど良い水分量になったら出来上がり。塩胡椒で味をととのえてくださいね

コツ・ポイント

野菜の量が多いので、炒める時に水分をある程度飛ばしてください。鶏肉は、塩胡椒をして、30分以上あるいは一晩おいても味が馴染んで美味しいです

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ライムlove @cook_40095390

2018/01/23 03:18に公開

娘達が、あのお料理食べたいと思った時に見てもらえたら‼️健康オタクの簡単健康レシピ、プルーン、プロテインを使ったレシピ、自分流にアレンジしてお伝えしていきたいでーす‼️古いレシピを書き換え更新中です

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このレシピのキーワード

煮物鶏肉シメジトマトにんじんはちみつにんにく小麦粉玉ねぎ赤ワインプルーン

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