鶏肉のケチャップ炒め
ポークチャップのような・・。鶏肉でもおいしい❗
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に入っていたのは、鶏肉だけだったんです・・。
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、塩胡椒とワインを馴染ませる。５分ほど置いてから、小麦粉を薄く絡ませる。
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- 2
玉ねぎは薄切り、人参は千切り、ミニトマト半分くらいに切っておく。
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- 3
フライパンにオリーブ油を入れ、熱したら鶏肉を炒める。加熱できたら、別皿によけておく。
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- 4
同じフライパンで、切っておいた野菜を炒め、野菜に火が通ったら鶏肉を戻して調味料を加え、全体に馴染んだら出来上がり。
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コツ・ポイント
基本は、ポークチャップと同じです。にんにくを少し入れると一層、美味しくなります。
野菜はお好みで、ピーマン等を追加してもグッド⤴️
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