アレンジも可能♪サワラの味噌マヨ焼き
料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445
蒸し焼きで身がふっくら♡
他の魚でも美味♪
このレシピの生い立ち
TV番組で紹介されていたレシピを少しアレンジしました☆
アレンジも可能♪サワラの味噌マヨ焼き
蒸し焼きで身がふっくら♡
他の魚でも美味♪
このレシピの生い立ち
TV番組で紹介されていたレシピを少しアレンジしました☆
作り方
- 1
サワラに塩を振りかけ、5分ほど置いたら水気を拭き取る(臭み消しです)。
その間に★をビニール袋に入れ混ぜ合わせておく。 - 2
ビニール袋にサワラを入れ、馴染ませ、常温で5分(夏は冷蔵庫で15分)置く。
※味噌マヨとピリ辛味噌を1尾ずつ作っています -
- 3
②をアルミホイルに包み、少し水を張ったフライパンで蒸し焼きにする。
またはフライパン用アルミホイルで包み焼きにしても○！ - 4
【アレンジ:ピリ辛味噌焼き】
レシピID: 18697749ピリ辛でご飯が進みます！
-
- 5
【アレンジ:はちみつ味噌焼き】
★のマヨネーズ
→はちみつ、オリーブオイル各小さじ2
にんにく無しに変更♪
コツ・ポイント
・サワラは皮の模様が濃いものが新鮮なんだそうです♪
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