パスタを茹でる。

パスタを茹でている間に、明太子をスプーンなどでほぐす。かいわれの根の部分を切り落とす。

豆乳の中に、ほぐした明太子、醤油、マヨネーズを入れ混ぜる。

茹でたパスタのお湯をきり、再びフライパンに戻す。

3を加える。

火をつけ（弱火）、混ぜる。

かいわれを加えて混ぜる。

お皿に盛り付け黒こしょうをふりかける。

味付けのりを手でちぎりふりかける。