魚のお味噌汁

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余った魚味をお味噌汁に。
このレシピの生い立ち
味噌汁の味が決まらないときは生姜のすりおろしを。

魚のお味噌汁

余った魚味をお味噌汁に。
このレシピの生い立ち
味噌汁の味が決まらないときは生姜のすりおろしを。

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材料

  1. 魚身
  2. もやし
  3. ネギ 必須
  4. あげ
  5. 白菜
  6. 出汁 700mL

作り方

  1. 1

    沸騰した中に、魚含め全て入れ、沸騰して1分くらい。
    味噌を入れて甘ければ、濃口醤油少々と、生姜のすりおろしを加える。

コツ・ポイント

魚は必ず沸騰した中に。

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