具沢山のお味噌汁（魚のすりみ団子入）
梅ミッキー @ume3
富山県の名物『魚のすりみ』を入れた、魚のだしと旨味が効いたごちそう風のお味噌汁。
ねぎたっぷりのほっこり味噌汁をどうぞ♪
このレシピの生い立ち
富山県に旅行に行った際、スーパーで魚のすりみ（みぎす、アジ、かます等のＭＩＸ）を見かけました。
だしが出て美味しいという事で味噌汁に入れたら、最高に美味しかったのでレシピにしました♪
具沢山のお味噌汁（魚のすりみ団子入）
富山県の名物『魚のすりみ』を入れた、魚のだしと旨味が効いたごちそう風のお味噌汁。
ねぎたっぷりのほっこり味噌汁をどうぞ♪
このレシピの生い立ち
富山県に旅行に行った際、スーパーで魚のすりみ（みぎす、アジ、かます等のＭＩＸ）を見かけました。
だしが出て美味しいという事で味噌汁に入れたら、最高に美味しかったのでレシピにしました♪
作り方
- 1
今回使用した魚のすり身はこちら。
※みぎす、あじ、かますなどのミックス
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- 2
鍋にだし汁を沸かし、魚のすり身を一口サイズに、スプーンですくい入れる。
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- 3
えのき茸、豆腐を一口サイズに切り、②に加える。
５分程加熱する。※すり身が浮いてきたら火は通っています
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- 4
味噌を溶き入れる。
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- 5
長ねぎを薄く輪切りにし、④に加えて火を止める。
-
- 6
【仕上げ】
更に、長ねぎの輪切り、おろし生姜、七味唐辛子をかけても美味しいです。 -
コツ・ポイント
・だし汁は、水８００ｃｃ＋和風だし（顆粒）小さじ２でも大丈夫です。
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