じゃがいもを皮付きのまま茹でる。お湯には塩を入れておく。竹串が通るまで茹で、茹で上がれば手で皮を剥く。

ウインナーを一本につき4当分する。玉ねぎはくし切りに。茹で上がったじゃがいもも一口大にきる。

多めのオリーブオイルににんにくを火にかけ、玉ねぎ、ウインナーを炒める。軽く塩胡椒する。

玉ねぎがしなっとしたらじゃがいもをいれ、コンソメを入れる。塩胡椒で味を整えたらバターを入れて全体にまざりあえば完成！