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韓国風ローストチキン【冷凍・作り置き】
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韓国風ローストチキン【冷凍・作り置き】-レシピのメイン写真

韓国風ローストチキン【冷凍・作り置き】

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

調味料は少し控えめにしていますので鶏肉のうま味が感じられます。お酒のおつまみ、ご飯のおかずにも♪【冷凍・作り置き】
このレシピの生い立ち
手羽元でコチュジャンを使った、ローストチキンを作りたくて考えました。

調味料は少し控えめにしていますので鶏肉のうま味が感じられます。お酒のおつまみ、ご飯のおかずにも♪【冷凍・作り置き】
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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

調味料は少し控えめにしていますので鶏肉のうま味が感じられます。お酒のおつまみ、ご飯のおかずにも♪【冷凍・作り置き】
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手羽元でコチュジャンを使った、ローストチキンを作りたくて考えました。

調味料は少し控えめにしていますので鶏肉のうま味が感じられます。お酒のおつまみ、ご飯のおかずにも♪【冷凍・作り置き】
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材料

作りやすい分量
  • 手羽元 9〜10本
  • ★コチュジャン 小さじ1
  • ★醤油・酒 大さじ1
  • ★オイスターソース 小さじ1
  • ★みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    手羽元は、骨に沿って包丁で切り込みを入れて開く。

    • 韓国風ローストチキン【冷凍・作り置き】作り方1写真
  2. 2

    ポリ袋に①と★を入れ良く揉み込み、常温で30分置く。オーブンを200度に予熱する。

    • 韓国風ローストチキン【冷凍・作り置き】作り方2写真
  3. 3

    天板にクッキングシートを敷き②を並べ200度に予熱したオーブンで30〜35分焼く。

    • 韓国風ローストチキン【冷凍・作り置き】作り方3写真
  4. 4

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
    ・保存容器に入れ冷凍保存で3週間
    ・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍して温め直す

コツ・ポイント

・ご使用のオーブンで焼き加減が違いますので、焼き時間は目安として、様子をみながら焼いて下さい。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2018/01/20 09:47に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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このレシピのキーワード

酒 コチュジャン 手羽元

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