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大根のハラペーニョ漬け
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大根のハラペーニョ漬け-レシピのメイン写真

大根のハラペーニョ漬け

Omamama
Omamama @Kazz0415

切って寝かせるだけの簡単お漬物。ピリッとハラペーニョが辛くて、白いご飯によく合います!
このレシピの生い立ち
韓国焼肉屋で出てきたお漬物が美味しくて再現してみました!お店のものはもっと味が濃くて、この他に玉ねぎも入っていました。

切って寝かせるだけの簡単お漬物。ピリッとハラペーニョが辛くて、白いご飯によく合います!
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韓国焼肉屋で出てきたお漬物が美味しくて再現してみました!お店のものはもっと味が濃くて、この他に玉ねぎも入っていました。

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大根のハラペーニョ漬け

Omamama
Omamama @Kazz0415

切って寝かせるだけの簡単お漬物。ピリッとハラペーニョが辛くて、白いご飯によく合います!
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韓国焼肉屋で出てきたお漬物が美味しくて再現してみました!お店のものはもっと味が濃くて、この他に玉ねぎも入っていました。

切って寝かせるだけの簡単お漬物。ピリッとハラペーニョが辛くて、白いご飯によく合います!
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韓国焼肉屋で出てきたお漬物が美味しくて再現してみました!お店のものはもっと味が濃くて、この他に玉ねぎも入っていました。

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材料

4人分
  • 大根 10cmほど
  • ハラペーニョ 1本
  • 昆布つゆ 50ml
  • すし酢 大さじ1&1/2
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き、いちょう切り。ハラペーニョはヘタを切り落として薄切り。

  2. 2

    ジップロックに①を入れ、昆布つゆとすし酢を加えて軽く揉む。冷蔵庫で一晩寝かせて完成!

コツ・ポイント

ハラペーニョが良い風味を出してくれます。が、辛いのが苦手な方は種を取り出して、一緒に漬けないことをオススメします。ハラペーニョの外側に薄く線が何本も入っているものは辛いので、選ぶ時に注意。

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Omamama
Omamama @Kazz0415
2018/01/22 01:12に公開
【お~ままま】 LA在住🏝️ 息子と愛猫😺愛兎🐰と暮らしています♪ 面倒臭がり屋&凝り性。波があるので、ハマルとハマってお料理しますが、しないとぜ~んぜんしません!          インスタ→Omamama2000
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大根

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