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にんじんと竹輪のきんぴら
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にんじんと竹輪のきんぴら-レシピのメイン写真

にんじんと竹輪のきんぴら

ろびりり
ろびりり @cook_40128755
東京都

塩もみにんじんを使ったレシピです。奥薗壽子先生の本を見て作りました。
このレシピの生い立ち
お弁当のすき間にぴったりのレシピ。奥薗壽子先生の本を見てすぐに作ってみました。誰でも作れて健康的なおかずです。

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にんじんと竹輪のきんぴら

ろびりり
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材料

1人分
  • 塩もみにんじん 40g
  • 竹輪 1本
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 濃口醤油 小さじ1/2
  • 味醂 小さじ1/2
  • いりごま 3つまみ
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作り方

  1. 1

    竹輪を輪切りにします。

    • にんじんと竹輪のきんぴら作り方1写真
  2. 2

    塩もみにんじんをはかります。

    • にんじんと竹輪のきんぴら作り方2写真
  3. 3

    フライパンを中火にかけオリーブオイルを入れる。

    • にんじんと竹輪のきんぴら作り方3写真
  4. 4

    竹輪と塩もみにんじんを入れて炒める。

    • にんじんと竹輪のきんぴら作り方4写真
  5. 5

    2分くらい炒めたら調味料を入れて味をなじませる。

    • にんじんと竹輪のきんぴら作り方5写真
  6. 6

    いりゴマを指で擦りながら入れて混ぜる。

    • にんじんと竹輪のきんぴら作り方6写真
  7. 7

    サブのおかずとして食べたりお弁当のおかずにもなります。

    • にんじんと竹輪のきんぴら作り方7写真

コツ・ポイント

塩もみにんじんさえあればすぐに作れます。

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ろびりり
ろびりり @cook_40128755
2018/01/22 01:14に公開
東京都
こんにちは!クックパッドを初めてから家族構成も変わりました。今は夫婦2人とわんこ1人です。子どもたちも家庭を持ち仕事、家事に奮闘している真っ最中。私は全てがスローになっています。料理のレシピ投稿よりレシピを検索して楽に作るようになってます。今までのレシピはぜひぜひ参考にして家事を少しでも楽にしてください。
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん ちくわ

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