豆腐とアボカドの和風グラタン
味噌と豆腐の鉄板の組み合わせにアボカドの旨みを足してみました(^^)
このレシピの生い立ち
特にありません。
作り方
- 1
パックの底の角と対角の蓋に切り込みを入れコップに立てて冷蔵庫に入れておくと適度に水が切れます。
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- 2
ひき肉を炒め、椎茸とネギを加えて全体にしんなりするまで炒めたら水と調味料を全部加えます。
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- 3
良く混ぜながら水っぽさがなくなるまで炒めます。
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- 4
豆腐を器に入りやすい大きさに切り一段目を並べます。
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- 5
肉ダネの半分を盛ります。
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- 6
さらに豆腐を並べ、残りの肉ダネとアボカドを盛りつけて、200℃のオーブンで10分焼いたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
炒めるときに加える水、味噌が延びやすい程度に加えますが、煮飛ばしてしまうので量は適当でいいです。
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