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バレンタインに☆ビスケットブラウニー。
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バレンタインに☆ビスケットブラウニー。-レシピのメイン写真

バレンタインに☆ビスケットブラウニー。

ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
japan

バレンタインにぴったりのハートのクッキーをのせたビスケットブラウニー。ほんのり塩味のクッキーが味と食感のアクセントです。

このレシピの生い立ち
バレンタイン用の手作りクッキーをのせたビスケットブラウニーを考えました。クッキーは大小のハート型で抜きチョコレートを流し込んだ事で、ブラウニー、クッキー、チョコレートが味わえるちょっと贅沢なお菓子になりました。

バレンタインにぴったりのハートのクッキーをのせたビスケットブラウニー。ほんのり塩味のクッキーが味と食感のアクセントです。

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バレンタイン用の手作りクッキーをのせたビスケットブラウニーを考えました。クッキーは大小のハート型で抜きチョコレートを流し込んだ事で、ブラウニー、クッキー、チョコレートが味わえるちょっと贅沢なお菓子になりました。

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バレンタインに☆ビスケットブラウニー。

ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
japan

バレンタインにぴったりのハートのクッキーをのせたビスケットブラウニー。ほんのり塩味のクッキーが味と食感のアクセントです。

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バレンタイン用の手作りクッキーをのせたビスケットブラウニーを考えました。クッキーは大小のハート型で抜きチョコレートを流し込んだ事で、ブラウニー、クッキー、チョコレートが味わえるちょっと贅沢なお菓子になりました。

バレンタインにぴったりのハートのクッキーをのせたビスケットブラウニー。ほんのり塩味のクッキーが味と食感のアクセントです。

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材料

12✕18cm厚さ2cm程(15cm角型相当)
  • 塩クッキー
  • 薄力粉 70g
  • 砂糖 15g
  • 塩 ひとつまみ
  • サラダ油 20g
  • 牛乳(豆乳、低脂肪乳でも) 10g
  • ブラウニー
  • ホットケーキミックス 100g
  • 純ココア 20g
  • 砂糖 20g
  • サラダ油 40g
  • 牛乳(豆乳、低脂肪乳でも) 80g
  • 仕上げ用
  • ホワイトチョコレート 1/2箱程度
  • トッピングシュガー お好みで少量
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作り方

  1. 1

    オーブンを170度で余熱開始。レシピID:19443148を参考に塩クッキー生地を作り、3〜4mm厚さに伸ばす。

    • バレンタインに☆ビスケットブラウニー。作り方1写真
  2. 2

    袋を切り開いてハート型で型抜きし、更に一回り小さいハート型で抜く。

    • バレンタインに☆ビスケットブラウニー。作り方2写真
  3. 3

    因みに手持ちのハート型とダイソーで購入したミニハート型を使用しました。

    • バレンタインに☆ビスケットブラウニー。作り方3写真
  4. 4

    170度のオーブンで5分程焼いて取り出す。焼き終えたらオーブンを180度に余熱。

    • バレンタインに☆ビスケットブラウニー。作り方4写真
  5. 5

    クッキーを焼いている間にブラウニー作り。手持ちの型にオーブンシートを敷いておく。角型がないので琺瑯容器を使用しました。

    • バレンタインに☆ビスケットブラウニー。作り方5写真
  6. 6

    ボウルにホットケーキミックス、純ココア、砂糖を量り入れて泡立て器でぐるぐる混ぜる。(振るう代わりです)

    • バレンタインに☆ビスケットブラウニー。作り方6写真
  7. 7

    サラダ油、牛乳を加えて更に混ぜる。

    • バレンタインに☆ビスケットブラウニー。作り方7写真
  8. 8

    用意しておいた型に流し入れて表面を平らに慣らす。固めの生地なのでゴムベラ等で型に行き渡らせる感じです。

    • バレンタインに☆ビスケットブラウニー。作り方8写真
  9. 9

    クッキーを並べたら180度のオーブンで12〜15分程焼く。途中でクッキーが焦げそうになったらアルミホイルを被せて焼く。

    • バレンタインに☆ビスケットブラウニー。作り方9写真
  10. 10

    型の大きさにより焼き時間は異なるので調節して下さい。楊枝を刺してみて生の生地が付いてこなければOK。粗熱を取る。

    • バレンタインに☆ビスケットブラウニー。作り方10写真
  11. 11

    耐熱皿にホワイトチョコを割り入れ、ブラウニーを取り出したあとのオーブンに2〜3分程入れておき、余熱で溶かす。

    • バレンタインに☆ビスケットブラウニー。作り方11写真
  12. 12

    チョコレートが溶けたら小さめのスプーンを使い、ハートの中にチョコレートを流し入れる。チョコレートが固まったら出来上がり。

    • バレンタインに☆ビスケットブラウニー。作り方12写真
  13. 13

    あればトッピングシュガーをトッピングするとより可愛くなります。

    • バレンタインに☆ビスケットブラウニー。作り方13写真
  14. 14

    因みにこちらの商品を使用しました。ダイソーにて購入。

    • バレンタインに☆ビスケットブラウニー。作り方14写真
  15. 15

    クッキーは余るので、残ったチョコレートを挟んでチョコサンドクッキーにしても。

    • バレンタインに☆ビスケットブラウニー。作り方15写真
  16. 16

    作りたてはクッキーがサクサクですが、時間が経つと共にしっとりとブラウニーに馴染んできます。日持ちは2〜3日です。

    • バレンタインに☆ビスケットブラウニー。作り方16写真
  17. 17

    5号丸型で。(高さは出ません)

    • バレンタインに☆ビスケットブラウニー。作り方17写真

コツ・ポイント

クッキーは作りやすい分量なので余ります。ブラウニーを焼く時に空いている所にのせて追加で7〜10分程焼くと良いです。仕上げ用のチョコレートは色合い的にホワイトチョコレートが合うと思いますがお好みで。

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ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
2018/01/19 05:46に公開
japan
また食べたいごはんと、やさしいおやつ。千葉県在住|クックパッドアンバサダー12歳から、家族のためにごはんを作ってきました。料理は独学。特別なことはできないけれど、「誰でも再現できること」「無理なく続くこと」を大切にしています。忙しい日でも作れるシンプルなごはんと、卵や乳製品を控えめにした、素朴なお菓子。料理が少し苦手な方や、「何を作ればいいか分からない日」に、そっと助けになるようなレシピをお届けしています。なんでもない日のごはんが、少しだけ楽しみになりますように。Instagram → @yuyu_kitchen
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このレシピのキーワード

ビスケット ブラウニー 豆乳 ココア 牛乳 薄力粉 ホワイトチョコレート ホットケーキミックス

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