焼き海苔と豆腐を使ってうなぎの蒲焼きもどきを作ります。たれの焼ける臭いがたまりません！
このレシピの生い立ち
うなぎの稚魚が極端に不足しているというニュースを見ました。そんな時はこの蒲焼き豆腐を作ってうなぎの奪い合いに歯止めをかけましょう。