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余った切り餅で!チョコ餅フルーツ大福!
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余った切り餅で!チョコ餅フルーツ大福!-レシピのメイン写真

余った切り餅で!チョコ餅フルーツ大福!

sa10ri工房
sa10ri工房 @cook_40198798
関東

人気検索トップ10入り!余ったお餅で!レンジで簡単1個でも作りやすい!甘酸っぱい果物とトロける生チョコの相性は抜群です!

このレシピの生い立ち
求肥というより、モチモチとしたお餅の味がする皮が主役の大福が食べたかったので、切り餅を使用しました!
ココアを混ぜ、チョコをサンドした洋風大福にもチャレンジ!

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ココアを混ぜ、チョコをサンドした洋風大福にもチャレンジ!

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材料

1個分
  • 切り餅 1個(35g)
  • ☆牛乳 大1~1.5
  • ☆砂糖 大1
  • ☆ココアパウダー 1~2g
  • ココアパウダー 適量
  • 生チョコ(ID:20056881) 2欠片くらい
  • 苺 1個
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作り方

  1. 1

    生チョコを作り、冷凍庫でよく冷やしておきます。
    生チョコのレシピはこちら!(ID:20056881)

    • 余った切り餅で!チョコ餅フルーツ大福!作り方1写真
  2. 2

    苺は洗って水気をふき取りヘタを取る。
    バナナも苺と同じくらいの大きさに切る。
    生チョコもだいたいの大きさを揃えます。

    • 余った切り餅で!チョコ餅フルーツ大福!作り方2写真
  3. 3

    耐熱容器に切り餅と☆を入れ、電子レンジ500Wで1分20~30秒加熱します。

    • 余った切り餅で!チョコ餅フルーツ大福!作り方3写真
  4. 4

    冷めないうちにゴムベラでよく練ります。お餅が水気を含み、均一な生地になります。

    • 余った切り餅で!チョコ餅フルーツ大福!作り方4写真
  5. 5

    ココアパウダーに④を広げ、お好みの固さまでココアを練り込みます。
    生チョコが溶けない温度になったら包んでいきます。

    • 余った切り餅で!チョコ餅フルーツ大福!作り方5写真
  6. 6

    バナナの場合はバナナを挟むようにして生チョコを包みます。
    苺の場合は、イチゴの下に生チョコを置くのもおススメです!

    • 余った切り餅で!チョコ餅フルーツ大福!作り方6写真
  7. 7

    翌日お召し上がりになる場合におすすめ!
    白玉粉で作るチョコ餅フルーツ大福のレシピはこちら!
    (ID:20054883)

    • 余った切り餅で!チョコ餅フルーツ大福!作り方7写真
  8. 8

    余った切り餅で作る!オーソドックスなあんこの大福レシピはこちら!
    (ID:20037391)

    • 余った切り餅で!チョコ餅フルーツ大福!作り方8写真

コツ・ポイント

出来立ての求肥は熱いので、火傷に注意してください!
また、熱いまま包もうとすると生チョコが溶けてしまうので、生チョコはしっかり冷やしておくことと、求肥の粗熱が取れてから包むことがポイントです!

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sa10ri工房
sa10ri工房 @cook_40198798
2018/01/19 03:56に公開
関東
東京在住・・・アラフォー主婦。娘2人(7歳1歳)の母。子育てに追われて更新遅くてすみません。ジュニア野菜ソムリエ所持。モノづくりが大好きです!毎日のご飯、特別な日のお菓子など一生懸命アップしていきたいです!楽しく美味しくを色々な形で共有できたら嬉しいです。備忘録として。。
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このレシピのキーワード

大福 チョコもち イチゴ ココア 切り餅 牛乳

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