1、スープを混ぜておく

2、火をかける前に、フライパンにごま油をひき、みじんにした生姜・豆板醤・味噌をごま油をひいたの上に置く
弱火にかける

3、香りが出て炒まってきたら、豚ひき肉を入れ火が通るまで炒める(中火)。

4、3にスープを入れ、沸騰してきたら豆腐を入れる。豆腐の角が丸くなるまで煮込む。(味見て濃かったら水で薄めて下さい)

火を消して片栗粉と水を溶いたものをまわし入れる。弱火でトロミがつくまで豆腐が崩れない程度に混ぜる(ゆする)。

最後に長ネギを入れ軽く混ぜて出来上がり。
あれば万能ネギ等散らすとなお良し^_^

とろみは好みで調節して下さい。