豚肉のトマト煮
おいしいトマト煮を食卓に
このレシピの生い立ち
前に見たレシピを思い出しながら自分なりに改良しました！ほぼ自分用レシピです
作り方
- 1
フライパンにバターと粗みじん切りのにんにくを加えて弱火で炒める
- 2
豚肉を2〜3cmに切り加え、中火で焼く。塩胡椒で下味をつける
- 3
玉ねぎ、人参は1・4cmの短冊切り、ネギは2cmほどに真っ直ぐに切りフライパンに加える
- 4
全体にしっかり火が通るまで炒める。
- 5
トマト缶を加え、調味料も加え、10分以上煮こむ。味をみて塩、コンソメで調節する
- 6
お皿に盛ったらパセリをかけて完成！
コツ・ポイント
野菜はいろいろ入れるとよりおいしくなります！サイズを揃えるといい感じに！
最後に卵を割り入れて混ぜ炒めると味がよく絡むのでアリ！
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