調味料は醤油だけ。でも、ほんのり甘く、旨みたっぷりの卵焼きです。家族みんなが好きな一品。
このレシピの生い立ち
長葱焼きというレシピを見て、長葱の甘さを卵焼きに活かせないか、と思いました。葱、かつお節、醤油のゴールデントリオを合わせたら大成功！