かぼちゃと木の実のサラダ

カボチャをザクザクと大きく切り、鍋で蒸す。蒸し上がると、水っぽくならないよう蓋を外し水分をとばしながら冷ます。

ニンニクとローズマリーをみじん切りにしオリーブ油で香りがたつまで炒める。 ナッツはフライパンでローストしておく

ナッツ、カボチャ、水切りヨーグルト、ニンニクローズマリー油を混ぜ合わせ塩胡椒で味を整える

トッピングにナッツをかけて出来上がり。