はちみつとかぼちゃサラダ

ブレイン食堂
ブレイン食堂 @cook_40139773
北海道(札幌)

はちみつの甘さがクセになる♡甘くて美味しいブレインフードのオリーブオイルとナッツを使ったかぼちゃサラダです♡
このレシピの生い立ち
マヨネーズのかぼちゃサラダが飽きたので

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 200g
  2. オリーブオイル 大さじ1
  3. はちみつ 大さじ2
  4. ナッツ 一握り

作り方

  1. 1

    かぼちゃを小さめにカットし、ラップをして電子レンジで600W 3〜4分加熱します。

  2. 2

    ナッツの量の目安です。

  3. 3

    ナッツをフライパンで炒ります。香ばしい香りがして温まったらOK!

  4. 4

    ナッツを袋に入れて麺棒で砕きます。

  5. 5

    かぼちゃに砕いたナッツとオリーブオイルとはちみつを加えて和えます。

  6. 6

    *出来上がり*

コツ・ポイント

ナッツは、炒ったほうが香ばしさも増しますし、砕くのも楽になります♪

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レシピ作者

ブレイン食堂
ブレイン食堂 @cook_40139773
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北海道(札幌)
北海道唯一のブレインフードマイスター。夫と息子(2013年生まれ)の三人暮らし。脳の活性化に役立つブレインフードを使ったレシピを載せています。学力向上、仕事のパフォーマンス向上、認知症予防、メンタルヘルスなど脳の健康づくりにお役立て下さい♪
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