干しナスは半日水に浸けて戻しす。

軽く水気を絞って細切りにする。

豚バラは1センチ幅くらいに切る。

フライパンにごま油をひき、軽く炒め、ダシ、アガペシロップ、醤油をいれ、沸騰したら弱火にしてある程度汁が減るまで煮る。

最後に強火にして汁気がなくなって照りが出るまで焦げないようにヘラなどで混ぜながら煮て出来上がり。