スパイシー唐揚げ✿カレー＆塩ヨーグルト
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
ガラムマサラ・塩ヨーグルト・しょうが・大蒜に漬けこんだスパイシー唐揚げはビールにピッタリです✿
このレシピの生い立ち
唐揚げには生姜と大蒜は欠かせません！
今回は瓶詰を使ってみましたが、風味がとっても良くて、味見部隊、あっという間の完食でお変わり要求凄かったです✿
アプリでひらく作り方
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鶏肉は１口大に切る
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- 2
ジップロックに・印を入れもみ混ぜ冷蔵庫に１晩寝かせる
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- 3
ラップの上に片栗粉をのせ、肉を一個づつ丁寧に粉をつけていく
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- 4
１７０度の油でクルクル泳がせながら全体揚げる
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- 5
周りに色が付いたら箸で一個ずつ上に10秒あげて再び揚げる
これを2度揚げというのかな？ -
- 6
2度揚げするとしっかりカリッと揚がるョ
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- 7
召し上がれ✿
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- 8
これを使いました。
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リアクション
レシピ作者
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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