○調味料と鶏モモ肉をジップロックに入れ、空気を抜いて揉み込み、３０分程冷蔵庫で馴染ませておく。

冷蔵庫から鶏モモ肉を取り出して、カレー粉をまぶし、小麦粉をさらにまとわせる。

フライパンに１cm程サラダ油を入れ、１８０℃程度で鶏モモ肉を揚げ、両面キツネ色になったらキッチンペーパーに取り出し完成。

器に盛り付けて召し上がれ。