卵白入り♪ふっわふっわの抹茶クリーム大福

のん♪♪のん
のん♪♪のん @cook_40054818

ID2748699の生クリーム入りバージョンです♥️ふっわふっわの生地に抹茶あんと生クリームとろり

このレシピの生い立ち
ふわふわの生クリーム大福を食べたかったので

卵白入り♪ふっわふっわの抹茶クリーム大福

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ふわふわの生クリーム大福を食べたかったので

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材料

  1. 生地の材料
  2. ⭕️卵白 1個
  3. ⭕️砂糖〈卵白用〉 大さじ2
  4. 白玉粉 150g
  5. 300cc
  6. 砂糖 40g
  7. 冷凍ホイップの材料
  8. 生クリーム 100cc
  9. 砂糖 大さじ1
  10. 抹茶あんの材料
  11. 白あん 200g
  12. 抹茶 小さじ2

作り方

  1. 1

    〈準備〉生クリームを固く泡だて、長細い形にして冷凍しておきます。

  2. 2

    生地の作り方は、ID2748699に乗せました

  3. 3

    バットに片栗粉を入れて、生地を入れて、生地の上にも片栗粉を乗せます

  4. 4

    3の生地が冷めたら、6等分ぐらいに切り分け、丸く平らにして、しっかり冷ます
    ⭐️冷ます時に、乾燥しない為にラップをします

  5. 5

    抹茶と白あんをスプーンで混ぜて抹茶あんを作り、6個に分けて丸くまとめて平らにして、
    生地におく

  6. 6

    冷凍しておいた、生クリームを冷凍のまま乗せる

  7. 7

    包みます

  8. 8

    出来上がり

  9. 9

    ⭐️残った白あんは冷凍保存出来ます

コツ・ポイント

⭐️冷凍の生クリームは、使う寸前まで冷凍庫に入れておいてください

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のん♪♪のん
のん♪♪のん @cook_40054818
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2013年にクックをはじめました。のんびりマイペースですが末永く宜しくお願いします。皆様のつくれぽ感謝です。
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