鶏股肉は一口大に切る。玉ねぎは薄切り。鍋に油を熱する。鶏股肉を炒める。木べらを使って下さいね。少々焦げても平気。

玉ねぎを加える。木べらで炒めて下さいね。

めんつゆ、水、和風だしを加えて下さい。煮立てて下さい。

ジャワカレールー２個を加えて３分くらい放置。自然に溶けて来るのを待って下さい。それから混ぜるとうまく混ざりますよ。

小松菜はざく切り。お湯を沸かし塩小１を加えて塩ゆで。

茹でたら小松菜をざるにとりますが絞らないで下さい。

しゃきしゃきの小松菜をそのままカレーに入れて下さい。

片栗粉を水で溶いて下さい。カレーに加えてとろみをつけて下さい。

うどんは表示通りに温めて器へ。

カレーうどんの汁をかけて出来上がり。