そば粉入り ナン
なにぬねにょろん @cook_40069796
そば粉の入った極シンプルな平焼きパン。
くせがなく、何にでも合わせられます。
このレシピの生い立ち
たまたまそば粉があったので、作ってみました♪
そば粉入り ナン
そば粉の入った極シンプルな平焼きパン。
くせがなく、何にでも合わせられます。
このレシピの生い立ち
たまたまそば粉があったので、作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
分量の水から20gぐらいを分けてレンジで温め、ぬるま湯にして、酵母を溶かす。
- 2
ホームベーカリーにすべての材料を入れてピザ生地コースで生地を作る。
- 3
発酵した生地を取り出し、6等分して丸め、乾燥しないようにして10分ベンチタイム。
- 4
フライパンを温める。
- 5
打ち粉（強力粉）をたっぷり使いながら手で生地を薄く延ばす。
- 6
中火で５を両面焼く。
薄いところが焦げて来たらすぐにひっくり返して、短時間で焼く。
コツ・ポイント
生地は1個ずつのばして、手からすぐにフライパンへ。まとめて成型しておくと、フライパンに移せなくなっちゃいます。
生地の端を両手でつかんで回しながら、生地の重みでのばしていくと薄くのびます。
つくれぽ
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