ペストジェノベーゼ
コスモスのひとり言 @cook_40101939
新鮮で香り立つ 高原バジルと パルミジャーノ・レッジーノ、ニンニク、松の実のバランスが最高‼︎
このレシピの生い立ち
料理番組で レシピを知りました。
バジルが大好きで、毎年、この時期に作ります。
ペストジェノベーゼ
新鮮で香り立つ 高原バジルと パルミジャーノ・レッジーノ、ニンニク、松の実のバランスが最高‼︎
このレシピの生い立ち
料理番組で レシピを知りました。
バジルが大好きで、毎年、この時期に作ります。
作り方
- 1
・バジルをやさしく洗って、水切りします。
・パルミジャーノ・レッジーノを摩り下ろします。 - 2
フープロに 材料を全て入れます。
-
- 3
塩、ブラックペッパーで調味します。
-
- 4
出来上がりデス‼︎
-
コツ・ポイント
・バジルは触れると 変色しますので、やさしくあつかいます。
・そのまま、パスタソースで。グリルしたお肉・魚、デップにも、なんでも合います。
・瓶、硝子の容器に移して、冷蔵庫で保存。冷凍もokデス。
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