ほうれん草とたっぷりきのこ冷製パスタ
焼き鮭もプラスで♪海山のコラボパスタです♪
このレシピの生い立ち
鮭が1切れ残っていたので＾＾大好きなきのことパスタに♪
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- 1
しゃけは焼いてほぐしておく。ほうれん草はさっと茹で絞って３センチ幅にきる。
- 2
きのこ類は石ずきを取る。しいたけはスライス、えのきは３等分 シメジはほぐしておく。
- 3
フライパンに油 にんにくをいれ 弱火にかける。にんにくの香りがしたらにんにくを一旦取り出す。
- 4
大きななべに塩とお湯を入れ沸騰させる。塩は多めです
パスタをゆで時間より１分多めに湯ではじめる。 - 5
3のフライパンに2と1をいれ軽く塩コショウし炒める。しんなりしたら４のにんにく 鷹の爪をくわえパスタの茹で汁をいれる。
- 6
５を冷ましておく。
- 7
茹で上がったパスタを流水で粗熱をとり、冷水で洗い絞る。
- 8
6と混ぜ合わせ召し上がれ！パルメザンチーズやバジルかけてもおいしいです＾＾
コツ・ポイント
パスタに味がしみこむ用に多めです、
つくれぽ
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