濃厚味噌ラーメン

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

暑い時期の味噌ラーメンも良いですね。
気払いにどうぞ!唐辛子をたっぷり載せて頂きます。

このレシピの生い立ち
細麺で味噌ラーメンが食べたかったので作りました。

濃厚味噌ラーメン

暑い時期の味噌ラーメンも良いですね。
気払いにどうぞ!唐辛子をたっぷり載せて頂きます。

このレシピの生い立ち
細麺で味噌ラーメンが食べたかったので作りました。

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材料

1人分
  1. 極細中華めん 1玉
  2. 味噌 大匙1
  3. 自作焼き豚煮汁ID : 19926817 大匙1
  4. 白だし(鶏だし入り) 大匙1
  5. トッピング
  6. 肉みそ(ID : 19629598 大匙1
  7. 小葱 大匙1
  8. メンマ 適量

作り方

  1. 1

    丼に白だし、煮豚チャーシューの煮汁、味噌を大匙1加えて、アツアツの湯で割る。スープ完成。

  2. 2

    極細麺(1分茹で)を45秒茹でて湯切りをして、再度湯通しして湯切りしてスープに浮かべる。

  3. 3

    トッピングして完成。

コツ・ポイント

煮汁は市販スープで代用可。肉みそは市販品でもOK。

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こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。
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