ブロッコリーを軽く茹で、しめじもほぐしておきます。

鶏肉を一口大にきり、片栗粉をまぶし、フライパンに油をしき、両面しっかり焼きます。油はねに気をつけて下さい。

フライパンにしめじとブロッコリーを加え炒めます。しめじがしんなりしたら・調味料を加えからめます。

ニンニクの量は、お好みで入れ下さい。多めがオススメです！

全体がなじんだら、最後にニラがあれば、パラパラと入れさっと絡め出来上がりです。