サバとポテトのグラタン風♪
mamakaze @cook_40086224
ノルウェー産の脂がのったさばを使いました。サバの旨味とポテトとトマトソースの相性って意外なものでした♪
このレシピの生い立ち
サバってトマトやチーズとの相性がいいですよね♪
最初作った時は家族もビックリでした♪
サバとポテトのグラタン風♪
ノルウェー産の脂がのったさばを使いました。サバの旨味とポテトとトマトソースの相性って意外なものでした♪
このレシピの生い立ち
サバってトマトやチーズとの相性がいいですよね♪
最初作った時は家族もビックリでした♪
作り方
- 1
サバはグリルで焼いて一口大にほぐしておきます。
- 2
ジャガイモは食べやすい大きさに切ります。
- 3
鍋に②を入れます。そこに水とコンソメキューブ、カットトマト、バジル 塩を入れて煮ます。
- 4
ジャガイモに火が通ったら煮詰めていきます。
少し水分が残った状態で火を止め①を入れて軽く混ぜ合わせます。 - 5
グラタン皿に④を入れます。その上にチーズをのせ、刻んだ茹で卵をのせます。
- 6
１９０℃に余熱をしたオーブンに⑤を入れて１５分焼きます。
焼きあがったらその上にパセリを散らして出来上がりです♪
コツ・ポイント
塩サバを使ってもいいです。
さばを焼いて混ぜることで臭みがなくて美味しいですよ♪
バジル・パセリは生でも一層美味しくなります。
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