脂がのっている旬の鯖を照り焼きで如何？このレシピの生い立ち脂のってる鯖を甘辛く食べたかったからw
鯖を弱火で蒸し焼きにして焼き仕上げに温かい照り焼きのタレをハケで塗って完成❤
盛り付け例
弱火でじっくり焼いてタレは焦げやすいので少しで抑え皿に盛り付けてから本塗りする。
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