★調味料を合わせておく

大葉をせん切りにして水にさらす

なす・ピーマンを食べやすい大きさに切る

ひき肉を炒める(肉から油がたくさん出る肉を炒める時は油使用していません)

肉の色が変わってきたら、唐辛子を入れて軽く炒める

5の中になすを入れ柔らかくなってきたらピーマンも入れて炒める

全体に火が通ったら調味料を入れて煮詰める

少しタレが残るくらいでお皿に盛りつけ、水を切った大葉を乗せて彩りよく出来上がり！