ピリ辛なす味噌炒め
＊kaor♪＊ @cook_40054204
ご飯へののっけ丼も美味しい！食欲増進、なすピーマンの甘辛味噌炒め
このレシピの生い立ち
家に残っていた食材で、なすの味噌炒めをアレンジして作りました。
家族が絶賛してくれたのでレシピ公開してみました^ ^
ピリ辛なす味噌炒め
ご飯へののっけ丼も美味しい！食欲増進、なすピーマンの甘辛味噌炒め
このレシピの生い立ち
家に残っていた食材で、なすの味噌炒めをアレンジして作りました。
家族が絶賛してくれたのでレシピ公開してみました^ ^
作り方
- 1
★調味料を合わせておく
- 2
大葉をせん切りにして水にさらす
- 3
なす・ピーマンを食べやすい大きさに切る
- 4
ひき肉を炒める(肉から油がたくさん出る肉を炒める時は油使用していません)
- 5
肉の色が変わってきたら、唐辛子を入れて軽く炒める
- 6
5の中になすを入れ柔らかくなってきたらピーマンも入れて炒める
- 7
全体に火が通ったら調味料を入れて煮詰める
- 8
少しタレが残るくらいでお皿に盛りつけ、水を切った大葉を乗せて彩りよく出来上がり！
コツ・ポイント
甘い好み、辛い好みは調整して下さい。味噌も我が家に赤味噌があったので赤味噌で今回は作りましたが、ご家庭にある味噌で美味しくできますよ♫
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