作り方
- 1
イカを頭、胴、ゲソに切り分けます。
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- 2
イカののり巻きを作るには最初に作り、残った部分で短冊ぎり、いかそうめん（細切り）にします。
レシピID：20043174 - 3
胴の部分は食べやすい大きさに短冊ぎりなどにします。
- 4
◎大根はきゅうりと幅を同じにするため写真の形にしてスライスします。
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- 5
◎飾りで大根ときゅうをスライサーでスライスしたら氷水に入れます。
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- 6
頭の部分は細切りにしてキムチの素で味付け（きゅうりをあえました）
- 7
ゲソはバターで焼き、塩コショーをふったら最後にちょこっと醤油をたらします。
- 8
お皿に盛り付けて出来上がり♡
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コツ・ポイント
スライスしたきゅうり、大根は氷水にさらすことでシャキッ!!っとさせます。
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