油揚げと野菜で美味しいお味噌汁❀
まあまま☆0403 @cook_40056364
冷蔵庫にある野菜をたっぷり使って油揚げをプラスすれば甘くて美味しいお味噌汁が出来ます
このレシピの生い立ち
小さい頃から慣れ親しんだ実家の味です❀
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは食べやすい大きさに切ります
人参は1センチ幅位の薄切りにします
玉葱は薄切りにします - 2
油揚げは熱湯でさっと茹でて油抜きし、冷めてから１枚を十字に切ってから重ねて薄切りにし水気をよく絞ります
- 3
鍋に湯を沸かしてだしの素を入れます
①②も入れて野菜がお好みの柔らかさになったら火を止めて味噌を溶かし入れたら完成です - 4
お豆腐入り、生姜すりおろし入り、もおすすめです
-
コツ・ポイント
＊冷蔵庫にある野菜に油あげをプラスするだけでおかずな味噌汁になります
具はお好みのものでどうぞ*
白菜、長葱、もやし等もお勧め
＊野菜を煮込んで水分が減った分は水かお湯を足してから温まめ、味噌を溶かし入れています
私はくた②に煮込む派♡
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