野菜とチーズのオープンオムレツ

野菜とチーズのオープンオムレツ-レシピのメイン写真

野菜とチーズのオープンオムレツ

ＭＧＲＮＣＥ @cook_40118705

じゃがいも・トマト・玉ねぎ・いんげん等々野菜たっぷりで美味しいです(^_^)
困った時の一品にも♪
このレシピの生い立ち
オムレツが食べたくて・・野菜も沢山あったので、具だくさんのオムレツにしました。
息子はケチャップを。私はぽん酢を付けて食べました(^_^)

じゃがいも・トマト・玉ねぎ・いんげん等々野菜たっぷりで美味しいです(^_^)
困った時の一品にも♪
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息子はケチャップを。私はぽん酢を付けて食べました(^_^)

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じゃがいも・トマト・玉ねぎ・いんげん等々野菜たっぷりで美味しいです(^_^)
困った時の一品にも♪
このレシピの生い立ち
オムレツが食べたくて・・野菜も沢山あったので、具だくさんのオムレツにしました。
息子はケチャップを。私はぽん酢を付けて食べました(^_^)

じゃがいも・トマト・玉ねぎ・いんげん等々野菜たっぷりで美味しいです(^_^)
困った時の一品にも♪
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オムレツが食べたくて・・野菜も沢山あったので、具だくさんのオムレツにしました。
息子はケチャップを。私はぽん酢を付けて食べました(^_^)

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材料

卵４個
じゃがいも(大) １個
ミニトマト（トマトでも）約１０個
いんげん適量
玉ねぎ(小) １個
ハム 4～５枚
とろけるタイプのチーズ適量
塩適量
こしょう少々
酒少々
サラダ油適量

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作り方

1
材料の野菜とハムをお好みの大きさにカットします。（いんげんは塩茹でしてからカット）
じゃがいもはカット後塩を振ります。
2
じゃがいもは火が通りにくいので、炒めておきます。火が通る前にまたねぎも入れ、いたまったら少し冷まします。
3

ボールに卵、じゃがいも、玉ねぎ、トマト、いんげん、ハム、チーズ、塩、こしょうを入れ混ぜます。
4

フライパンに油をひき、3を流しいれ、両面焼けば出来上がりです。

コツ・ポイント

じゃがいもをあらかじめ火を通しておくことです。
色合いに（緑に）いんげんをいれましたが、ピーマンでもいいと思いますし、ハムの代わりにベーコン等その日ある材料で代えてokです♪

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2014/08/08 13:05に公開

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