ごま鯖を食べやすい大きさに切り、塩・こしょう・カレー粉をまんべんなくふるう。

〈１〉を５分ほど置き、小麦粉をつけて、少し多めのオリーブオイルで焼く。

〈トマトソース〉
オリーブオイルで薄切りにした玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらトマト缶を加える。

少し水分がなくなったらAの調味料を加え１０分ほど煮込む。

アスパラは塩ゆでにし斜めに切って、〈４〉に加える。

パスタをゆで、トマトソースにからめ、皿に盛りつける。

パスタの上に焼いた鯖を乗せ、お好みでパセリのみじん切りをふり完成！