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豚薄切り肉の夏野菜巻きフライ
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豚薄切り肉の夏野菜巻きフライ-レシピのメイン写真

豚薄切り肉の夏野菜巻きフライ

海の星プリン
海の星プリン @cook_40043962

夏野菜をたっぷり食べれるフライです！
このレシピの生い立ち
チーズ、インゲン、にんじんでよく作りますが、ズッキーニを入れたら食感と優しい黄色が出たので…

夏野菜をたっぷり食べれるフライです！
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チーズ、インゲン、にんじんでよく作りますが、ズッキーニを入れたら食感と優しい黄色が出たので…

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豚薄切り肉の夏野菜巻きフライ

海の星プリン
海の星プリン @cook_40043962

夏野菜をたっぷり食べれるフライです！
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チーズ、インゲン、にんじんでよく作りますが、ズッキーニを入れたら食感と優しい黄色が出たので…

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材料

2人分
  • インゲン 四本
  • ズッキーニ インゲンと同量になるくらい
  • 人参 インゲンと同量になるくらい
  • 豚薄切り肉 八枚
  • 塩、胡椒 少々
  • 小麦粉、卵、パン粉 少々
  • 揚げ油
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作り方

  1. 1

    インゲンと同じくらいの太さになるよう野菜を切る。短くても大丈夫。
    レンジで一分半ほど加熱しておく。

  2. 2

    肉を四枚縦に平行にすきまなく並べ、野菜を三種載せて巻く。
    どこを切っても三種出るように！

  3. 3

    衣をつけて、180度の油で揚げる。

コツ・ポイント

三色入れば、ピーマン、パプリカ、かぼちゃ、なんでも！ズッキーニの歯ごたえと黄色がオススメです。

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海の星プリン
海の星プリン @cook_40043962
2014/08/09 07:45に公開
いつものテーブルで、いつものメンバーで囲む食卓の幸せA person cookinng is a person giving: Even the simplest food is a gift.(料理作家ローリー・コルウィン)家族の心に残るよう、ささやかな一皿でも心を込めて、楽しく♪料理したい
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このレシピのキーワード

フライ いんげん にんじん ズッキーニ 卵 豚薄切り肉 小麦粉

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