わかめを戻して、食べやすく切ります。カイワレは根元を切り落とし、長さを半分にします。

麺つゆを１カップのお水で溶き、おろし生姜とカイワレを加えて10分ほど置きます。

わかめを加えて、よく混ぜます。

余分な水分を落として、お皿に入れます。

カイワレの代わりに、きゅうり・大根・みょうが・さらし玉ねぎもオススメです。