簡単☆ついつい手が延びる♪オイキムチ風
☆コトコトまま☆ @cook_40060176
箸休めのつもりで作ったのに、つまみ&はまってしまい止まらなく…忙しい時も直ぐに出来ます(^^)
夏バテにも是非どうぞ♪
このレシピの生い立ち
夏の暑い時期に夏野菜を沢山食べて欲しく、ちょうどキュウリを大量に頂いた為♪
簡単☆ついつい手が延びる♪オイキムチ風
箸休めのつもりで作ったのに、つまみ&はまってしまい止まらなく…忙しい時も直ぐに出来ます(^^)
夏バテにも是非どうぞ♪
このレシピの生い立ち
夏の暑い時期に夏野菜を沢山食べて欲しく、ちょうどキュウリを大量に頂いた為♪
アプリでひらく作り方
- 1
ジップロックなどの保存袋にキュウリ以外を入れ、よく混ぜ合わせ調味液を作ります。
- 2
キュウリは、板ズリして両端を切り落とします。一口大または麺棒などで叩きお好みのサイズにします。
- 3
今回はキュウリを板ずりせずに1/3の大きさにし、縦に中心から切り込みを入れ1/6程切り取り野菜を詰めました。
- 4
野菜は、大根・長ネギ・ニンジンなどです。
※注※キュウリは絶対、塩揉みしないで下さいね。 - 5
キュウリを調味液に入れ、中の空気を抜いたら冷蔵庫で15分～30分寝かして完成です。
コツ・ポイント
浅漬けの素自体に塩分があるので、塩揉み厳禁です。
早く漬かる為、長い時間漬け過ぎ注意です。
お好みで、キュウリ以外にもニンジン・大根・長ネギを入れても美味しく出来ます。
調味液は、隠し味に砂糖を少々入れても美味しく出来ます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20060500
