作り方
- 1
オクラはよく洗い、たっぷりなお湯で1分ほど塩茹でにする。
- 2
ザルにあげ粗熱がとれたオクラを5mm程の厚さにカットする。
- 3
なめ茸を加えて混ぜ合わせたら完成です。(味が足りない時は白だしを加えてみてください)
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- 4
今回は味付きなめ茸を使用しています。
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コツ・ポイント
オクラのうぶ毛が気になる場合は塩でもみ洗いをしてから使用してください。
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